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风尘奇侠 Lv3
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发表于 2021-09-09 15:39发布于 09-09 15:39 较早前
1货柜屋星巴克在台湾花莲的特色店
日本建筑师隈研吾将29个废弃的集装箱刷成了白色,进行组合堆叠,在台湾花莲洄澜湾区开了一间“星巴克集装箱门店”, 也是花莲第一间配备了“得来速通道”(Drive-Thru)的门店,预留车道,司机不用下车就可以在窗口完成购买。
不用下车的「得来速」↑
货柜内部↑
这家星巴克离太平洋海边只有500米,喝着咖啡的同时,让太平洋咸咸的海风轻轻拂面!
可远眺太平洋↑
地址:台湾花莲县吉安乡南滨路一段505号
更详细信息↓
百度搜寻入『货柜屋』星巴克内部设计大公开!花莲星巴克已开幕,比西雅...」,并点选之,即可
2熱咖啡,比冰咖啡更快得到提神效果。
喝冰咖啡時的低溫會造成小腸黏膜與毛細血管收縮,延緩身體對咖啡因的吸收;另外,攝取冰咖啡的咖啡因在血中濃度的上升速度,也比熱咖啡慢了一點。
裵英洙醫師解釋,咖啡因本身並非具有提神作用的物質,主因是咖啡因能阻絕一種叫做「腺苷」(Adenosine)的抑制性神經傳導物質發揮「促進睡眠」的作用,咖啡因的作用是瞞騙大腦,使大腦沒有注意到自然產生的睏意。
以健康成人的情形來說,大約是兩個半小時到四個半小時就讓血液中的咖啡因濃度減弱一半,效果時間會隨人的年齡和身體狀況產生變化,吸收速度較遲的高齡者則大概是四到五個小時。因此,不建議不斷地牛飲咖啡,不如等到咖啡因的血中濃度降低時再喝,才是攝取咖啡因最有效率的方式。
3咖啡豆是越贵越好?
当今世界咖啡豆的价格,主要受各国对咖啡的供求关系影响。与葡萄酒、巧克力、茶叶不同的是,某种咖啡豆的昂贵,未必是其品质高的标志,而往往只是该咖啡豆产量稀少的表现,比如蓝山。世界上的咖啡豆拥有上千种风味,判断一种咖啡风味是否足够好的主要标准,其实是它合不合你的口味。稀少,未必代表适合。
咖啡豆不是越贵越好,而是你越喜欢越好。
4咖啡豆越新鲜越好?
大部分烘焙過的咖啡,都需要一段时间(2——3天)来完成一个排气的过程,把烘焙过程中进入咖啡豆内部的气体排出,这个过程我们称为“养豆”。
只有“养豆”完成后的咖啡豆,才是香气和风味最饱满的巅峰状态。
5咖啡是不是一定要趁热喝?
就现在的咖啡来说,这是不对的观念。早期的咖啡豆品质并没有现在那么高,所以通常冷掉之后就会凸显出一些瑕疵的风味,然后大家才会认为咖啡冷了就不好喝。可是,现在咖啡的品质越来越好,要求也越来越严,我们应该品尝的是咖啡热的时候、温的时候,以及冷了之后的风味表现。
好的咖啡,在冷了之后,一样会有好的风味表现。相反,如果一杯咖啡在热的时候风味很好,而冷了以后却变得尖锐刺激,这就是一种风味缺陷的表现。
6世界咖啡豆生产量第一的国家
世界咖啡豆生产量第一的国家,是南美洲的巴西。第二位是越南,但越南产的咖啡豆主要是用于速溶与拼配咖啡的罗布斯塔种(Robusta),而高品质的咖啡通常用的是阿拉比卡种(Arabica)。第三位是印度尼西亚,80%以上为罗布斯塔品种。紧接着依次为哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度等国。各国咖啡豆的总出口量排序,也基本与生产量顺序一致。
7世界上饮用咖啡最多的国家
世界上咖啡的最大消费国是美国,其次是巴西。巴西无论生产还是消费都位列前茅,是名副其实的“咖啡大国”。第三位是德国、第四位是日本,接下来是法国、意大利等国。但若比较国民人均咖啡消费量,排名第一的却是卢森堡,第二是芬兰,其后依次为澳大利亚、挪威、丹麦、瑞士、瑞典。虽然该顺序逐年都在变化,但北欧国家几乎年年都占据大半,北欧人民对温暖咖啡的爱,是因为寒冷的气候吗? |
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