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这些事,你知道嗎?(六)

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

发表于 2021-09-22 22:41发布于 09-22 22:41 较早前
(1) 土星的密度比水轻


巨人土星與侏儒地球↑

土星的直径大约是地球的9倍,体积大约是地球的764倍,它是由百分之九十四的氢和少量的氦组成,最里面是一个固态石核。土星是密度最小的行星,如果有一个体积足够大于地球764倍的海洋,土星是会漂浮在这个海洋上的。

此外,它还拥有最多的卫星,发生过最高的风眼墙、持续时间最长的闪电暴。土星周围宽阔的环系也是太阳系中最大的环系。

(2) 不甜的火龙果含糖量是清甜西瓜的12倍




1斤连皮的西瓜的含糖量仅5g,然而食之几乎无味的火龙果含糖量为每斤60g,是西瓜的12倍,糖尿病患者应尽量减少食用。

此外据专家指出,水果的果皮多具有营养价值,火龙果也是其中一例。不论白肉或红肉,火龙果粉红色内皮的甜菜红素含量特别高,对半切开后,用金属汤匙挖取果肉时,应尽量将贴近果皮的果肉刮净食用,才不会暴殄天物。

实验发现,甜菜红素具有抗氧化、抗发炎、抗肿瘤细胞生长效果。对于想摄取「甜菜红素」的民众,选择红肉火龙果应是最佳选择。

根据食品营养成分数据库数据,每100克的白肉火龙果含有约2公克的膳食纤维,胜过红肉火龙果所含的1.3克膳食纤维,若想促进排便,就可选择白肉火龙果。



(3) 真正的克辣救星




据《Hello医师》指出,辣的关键就在于它的「辣椒素(Capsaicin)」,辣椒素会让舌头、嘴巴产生灼热感,并且持续好几秒。

通常我们可能在感觉很辣的时候,都会想着喝水。但其实,辣椒素只溶于「油脂」和「酒精」,并不溶于水,也就是说,「喝水并不能解辣」,光喝水,只会让辣椒素散布在整个口腔,让它和更多的疼痛接受器接触,反而会感觉更辣。但手边只剩开水可以选择时,只能尽量选择冰水或冷水,因为辣椒素会刺激神经感觉温度升高,此时补点冰水,能够稍微降温缓解灼热感。

回归正题,既然开水不能解辣,解辣究竟该吃哪些食物?

●乳制品:乳制品含有油脂和一种叫做酪蛋白(Casein)的蛋白质,可以溶解辣椒素同时消除辣的灼热感,(例如:冰的全脂牛奶、全脂酸奶或冰淇淋等)解辣效果都不错。其实这就和用洗碗精溶解碗盘上的油脂的原理一样,牛奶可以将口腔里的辣椒素溶解并去除。这就是网红会拿牛奶来解辣的真正原因。

●淀粉:含淀粉的食物如米饭、面包,或是根茎类蔬菜如马铃薯、地瓜等,可以帮助解辣。虽然淀粉不会像油脂那样溶解辣椒素,但它们可以像海绵一样吸收辣椒素,可能不会立即缓解灼热感,但可以缩短辣作用的时间。

●糖和蜂蜜:糖和蜂蜜也可以帮助解辣,而这个道理和淀粉一样,糖可以吸收辣椒素,缩短嘴巴里的灼热感时间。

●酸的食物:酸的食物如柳橙、柠檬、西红柿或菠萝等,可以中和碱性的辣椒素,缓解辣的感觉。

●油:油的解辣效果就像乳脂一样,可以溶解辣椒素,缓解辣度。所以嘴巴觉得太辣时,吃一点花生酱,或是淋上橄榄油的色拉,都有不错效果。

●酒精:酒可以解辣的道理,就如同油脂一样,能溶解辣椒素,而且有一定的酒精浓度,解辣的效果才会比较好,如果是喝淡啤酒,其实没有什么效果。

(4) 这颜色墨镜最防晒

紫外线不仅会让人变黑,还会让白内障等眼疾机率风险提高。

专家表示,灰色、棕色及墨绿色的镜片保护效果较佳,同时镜片要有「UV400」的标示,才能够有效隔绝紫外线。

而黄色镜片最能有效阻隔蓝光;此外,镜片面积越大,保护范围也越大。但若是配戴无抗UV的黑色或茶色墨镜,反而会让紫外线照射进眼睛深处的风险提高,因此比起镜片颜色深浅,选择有抗UV加工的镜片更为重要

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仗剑天涯 Lv2 Rank: 2Rank: 2

发表于 2021-09-22 23:40发布于 09-22 23:40 较早前
科普达人

仗剑天涯 Lv2 Rank: 2Rank: 2

QQ

发表于 2021-09-23 02:36发布于 09-23 02:36 较早前
好贴。支持个

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

发表于 2021-09-23 08:39发布于 09-23 08:39 较早前
谢谢分享!

仗剑天涯 Lv2 Rank: 2Rank: 2

QQ

发表于 2021-09-23 09:08发布于 09-23 09:08 较早前
长见识啦

风尘奇侠 Lv3 Rank: 3

发表于 2021-09-23 09:25发布于 09-23 09:25 较早前
科学普及很好

仗剑天涯 Lv2 Rank: 2Rank: 2

发表于 2021-09-23 09:42发布于 09-23 09:42 较早前
路过

仗剑天涯 Lv2 Rank: 2Rank: 2

发表于 2021-09-23 09:44发布于 09-23 09:44 较早前
长知识了

仗剑天涯 Lv2 Rank: 2Rank: 2

QQ

发表于 2021-09-23 20:17发布于 09-23 20:17 较早前
感谢分享,长知识了。

布衣平民 Lv1 Rank: 1

QQ

发表于 2021-09-24 15:55发布于 09-24 15:55 较早前
要经验,我就把这句话复制下来,遇贴就灌水,捞经验就闪
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