这些事，你知道嗎？(九)

罗马风情夜

(A) 长生不老的水母？～灯塔水母




灯塔水母，体型小得几乎无法辨认，即便是成年个体也不过指甲盖大小，身体呈钟形。它与其他的水母一样，分为雌雄两种，通过受精的方式进行繁衍生息，通常情况下，它们也会按照传统的方式生老病死。

不过，有时灯塔水母不会像往常那样死亡，而是“将自己身体的细胞向年轻化逆转”，只是这种“逆生长”是有条件的，当它们遭遇饥饿、物理性损伤或其他突发危机的时候才会发生。

这时灯塔水母会把自己转化成水滴一样的胞囊，然后从这个胞囊再继续发展成水母的原始生命形态——一个水螅群。据《国家地理》报道，在这个过程中，灯塔水母全身的细胞都会进行转分化(注)，其中肌肉细胞会转化成神经元细胞，或精子和卵子。通过无性繁殖，这一个水螅群将再次生长成几百个几乎和以前的成年灯塔水母DNA一致的水母。

(注)转分化指一些具有专门功能的细胞重新回到最初未分化时的状态。

纽约布鲁克戴尔大学医院研究员马洪宝说：“水母避开死亡的这种能力使它在生物学上是不死的。”这使得这种水母成为唯一一种只要不被吃掉或病死，理论上会长生不死的生物。

通过重生过程，一个水母变成了数百个一模一样的水母。这也解释了为什么世界五大洋中都充满了基因排列几乎一样的灯塔水母。

(上述文字摘自生物通～2012年不死"水母生命规律有助于人类对抗癌症)



灯塔水母的其他特异处：

1它可根据所处的水域改变自身形态：在热带水域，它们有8条触手，而在温带水域则有24条甚至更多。

2此外，科学家做了一项实验，取来数十只灯塔水母，对其进行了整体切割，并放入培养皿中观察。仅仅过了24小时左右，被切开的水母就变化了形态，成为水螅虫，也就是灯塔水母幼虫的状态，到了72小时左右，两只水螅虫开始生出触角，显然它们开始分别向成熟发展，成为了两个全新的生命。至此科学家认定，灯塔水母不仅可以长生不死，而且还有断肢再生的强大能力，。

下页继续↓

罗马风情夜

(B)白菜充滿黑斑＝壞掉？




農業專家解釋白菜上的黑色斑點絕非「蟲蛀或壞掉」，而是白菜營養攝取過多導致細胞破壞，裡面的多酚接觸空氣氧化後，才會看起來變黑，因此這些長出黑斑的白菜不但沒有問題，甚至比純白的菜包含著更多的營養。

而多酚原本就都包在白菜的細胞內，同時具有抗動脈硬化、抗肌膚老化等效果。但因為不少消費者都追求蔬菜的外表美觀，因此賣相不佳的黑色斑點白菜，常常會遭到菜販、盤商丟棄，醬菜店長也因此出面告訴消費者真相。

下页继续↓

罗马风情夜

(C) 白罗卜和胡罗卜可以一起吃嗎？

合吃对生体无害，但会影响营养吸收。

(1)因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

(2) 白萝卜中含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。胡萝卜则恰恰相反，生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。

红与黑与白

谢谢分享！

小迁瑾

不知道

爱啊爱

90年代我处流行养水母在茶水里，喝该水酸甘的，很奇妙。

落叶131

哈哈

霜叶想红

是在说些什么？